L'associazione Giuristi Democratici del Trentino-Südtirol promuove un concreto impegno dei giuristi e dei cittadini per la difesa e l'attuazione dei principi democratici, di uguaglianza ed antifascisti contenuti nella Costituzione della Repubblica italiana.

Il suo lavoro, inoltre, promuove l'applicazione delle Convenzioni dei diritti umani e la realizzazione di una Costituzione europea autenticamente democratica, fondata sul ripudio della guerra, con particolare riguardo ai diritti dei lavoratori, dei meno abbienti e degli emarginati con riferimento - tra gli altri - ai diritti di associazione, libertà di circolazione, riunione e manifestazione del pensiero.

L'impegno dei giuristi democratici è molto ampio e articolato; tra le iniziative portate avanti dai troviamo anche attività di educazione delle scuole e progetti riguardanti temi quali la cooperazione allo sviluppo, l'identità di genere e la promozione del pacifismo come forma di risoluzione dei conflitti.